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Muffins aux pommes

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Très facile ◷ 5 min ♨ 20 min
Muffins aux pommes

Ingrédients

  • 500 ml(2 tasses) de farine tout usage
  • 20 ml(4 cuillère à thé) de poudre à pâte
  • 125 ml(1/2 tasse) de sucre blanc
  • 1 ml(1/4 cuillère à thé) de cannelle
  • 50 ml(1/4 tasse) de raisins secs
  • 400 ml(1 2/3 tasse) de lait 1 % m.g.
  • 625 ml(2 1/2 tasses) de flocons d'avoine
  • 50 ml(1/4 tasse) de margarine molle non hydrogénée, fondue
  • 30 ml(2 cuillère à table) de mélasse
  • 1 œuf
  • 250 ml(1 tasse) de pomme rouge non pelée, coupée en petits cubes

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre, la cannelle et les raisins secs. Mettre de côté.
  3. Dans un autre bol, mélanger le lait, les flocons d’avoine, la margarine, la mélasse et l’œuf. Ajouter les morceaux de pommes.
  4. Ajouter le mélange de flocons d’avoine aux ingrédients secs et déposer dans des moules à muffins antiadhésifs. Cuire vos muffins aux pommes 20 minutes.
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