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Muffins aux tomates séchées et olives noires

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Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Muffins aux tomates séchées et olives noires

Ingrédients

Pour le mélange sec

  • 1 petite pincée sel
  • 5 cuillères à soupe fromage râpé au choix
  • 3 cuillères à café levure en poudre
  • 300 g farine
  • 1 cuillère à café paprika ou plus

Pour l mélange humide

  • 5 cuillères à soupe huile d'olive
  • 15 tomates séchées
  • 2 oeufs
  • 25 cl lait
  • 15 olives noires coupées en rondelles

Préparation

  1. Mettez les tomates (si elles sont très sèches) dans de l'eau bouillante pour une dizaine de minutes.
  2. Ensuite sortez-les et coupez-les en lamelles.
  3. Mélangez les ingrédients secs, les ingrédients humides puis l’ensemble.
  4. Huilez la plaque à muffins, remplissez les creux et enfourner à 180°C (thermostat 6) pour 20 à 25 minutes.
  5. Déguster tiède ou frais.