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Muffins banane cacao

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Facile ◷ 30 min ♙ 20
Muffins banane cacao

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 80 g beurre doux
  • 2 bananes mûres
  • 1 sachet levure chimique
  • 250 g farine
  • 100 g cassonade
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe cacao
  • 4 cl lait

Préparation

  1. Mixer (ou écraser) les bananes avec 50 g de cassonade, réserver.
  2. Mélanger au batteur le beurre et les oeufs.
  3. Ajouter 50 g de cassonade, mélanger puis verser la purée de bananes. Mélanger.
  4. Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le sel. Verser d'un coup dans la première préparation et mélanger grossièrement.
  5. Séparer la pâte en deux et dans un des saladier ajouter le cacao. Si nécessaire ajouter 4 cl de lait afin d'obtenir une pâte "tout chocolat".
  6. Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
  7. Dans les moules à muffins, déposer la pâte à la banane puis celle au cacao (remplir 3/4 de la hauteur du moule).
  8. Faire cuire 15 minutes environ.
  9. Laisser refroidir avant de démouler et de goûter.