Muffins carotte et graines de courge
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 200 g farine de blé
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée sel
- 3 cuillères à soupe sirop d'agave ou miel
- 1 cuillère à café cannelle
- 200 g carottes râpées
- 2 oeufs
- ½ sachet de graines de courge nature ou au miel Gretel
Préparation
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol.
- Ajoutez-y les carottes râpées.
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Dans un second récipient, battez les oeufs et ajoutez l’huile d’olive et le sirop d’agave/miel.
- Incorporez-y le mélange des ingrédients secs et remuez.
- Ajoutez au mélange les graines de courge.
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Versez la préparation dans des moules à muffins anti-adhésifs, en remplissant aux 3/4.
- Laissez cuire à 190° pendant 20-25 minutes.
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Laissez un peu refroidir avant de démouler.
