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Muffins choco-caramel, beurre salé

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Facile ◷ 25 min ♙ 12
Muffins choco-caramel, beurre salé

Ingrédients

  • 80 g sucre
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 70 g farine
  • 1 tablette chocolat au caramel
  • 100 g beurre salé
  • 2 oeufs

Préparation

  1. Faire fondre 130 g de choco-caramel avec le beurre coupé en petits cubes.
  2. Ajouter la farine, le sucre et les œufs. (Pour des muffins plus aérés, monter les blancs en neige puis les incorporer.)
  3. Ajouter la crème fraiche.
  4. Couper en petits morceaux le chocolat restant (sous forme de pépites) et les ajouter au mélange.
  5. Répartir dans les caissettes à muffins.
  6. Enfourner à 210° (th. 7) 12 min, et régalez-vous ! Photo de l’étape 6