Muffins bananes et poires
Ingrédients
- 60 g beurre
- 2 bananes
- ½ sachet de levure
- 175 g farine
- 100 g sucre roux
- extrait de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
- 4 poires
- 2 oeufs
- 10 cl lait
- 1 cuillère à café cannelle (facultatif)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Coupez les deux bananes en rondelles dans un saladier et mélangez-les aux deux oeufs, au beurre fondu et au sucre roux. Mélangez énergiquement avec une fourchette, les bananes s'écraseront grossièrement toutes seules.
- Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien. Puis ajoutez le lait. Enfin mettez la vanille, la cannelle et les poires coupées en morceaux.
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Mettez la pâte dans des moules à muffins.
- Enfournez pour 20-25 min environ.
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Laissez-les refroidir sur une assiette et dégustez.
