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Madeleines jambon-olives

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Facile ◷ 22 min ♙ 20
Madeleines jambon-olives

Ingrédients

  • 50 g jambon
  • 1 pincée sel
  • 90 g beurre
  • 1 cuillère à café sucre
  • 100 g farine
  • 15 olives vertes dénoyautées
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe lait

Préparation

  1. Faites fondre le beurre.
  2. Fouettez l'oeuf avec le lait, le sucre et le sel, puis ajoutez la farine et le beurre fondu tiédi.
  3. Mélangez vivement pour obtenir une pâte lisse et réservez 15 min au réfrigérateur.
  4. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  5. Incorporez le jambon et les olives coupées en 2 dans la pâte.
  6. En vous aidant de 2 cuillères à café, répartissez-la dans un moule à 20 empruntes de madeleines, puis laissez cuire 12 min.
  7. Au terme de la cuisson, démoulez les madeleines.
  8. A déguster tièdes ou froides.