Muffins coeur coulant
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 100 g beurre fondu
- 100 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 280 g farine
- 150 g yaourts natures
- 2 oeufs
- 1 demi pot de pâte à tartiner
- 50 g noisettes torréfiées
- 100 g lait
Préparation
- A l’aide de 2 petites cuillères formez 8 grosses noix de pâte à tartiner et disposez-les sur une feuille de papier cuisson sur une planche. Les mettre au moins une heure au congélateur.
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Préchauffez le four à 180°C chaleur statique.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs: farine, sucre, levure et sel.
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Dans un autre saladier, mélangez les œufs battus, le lait, le yaourt et le beurre fondu.
- Versez ce mélange liquide sur le mélange sec et mélangez au fouet pour incorporer la farine.
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Disposez des caissettes en papier dans votre plaque à muffins et versez une grosse cuillère à soupe de pâte dans le fond de chaque caissette.
- Déposez par dessus la noix de pâte à tartiner puis recouvrez d’un 2ème grosse cuillère de pâte. Enfournez à mi-hauteur pendant 15-20 minutes, chaleur statique.
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Décorer avec quelques éclats de noisettes et du chocolat fondu
