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Muffins d'automne aux fruits confits

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Facile ◷ 30 min ♙ 15
Muffins d'automne aux fruits confits

Ingrédients

  • 40 g chocolat
  • 200 g beurre
  • fleur d'oranger
  • 1 sachet levure chimique
  • 200 g farine
  • 160 g sucre roux
  • 3 oeufs moyens
  • 100 g fruits confits
  • 1 sachet sucre vanillé
  • amandes amère
  • 1 pincée cannelle moulue

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes, puis le laisser refroidir.
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.
  4. Faire un puits et y ajouter : le beurre fondu refroidi, les 3 oeufs entiers battus, la fleur d'oranger et l'amande amère (à adapter selon le goût de chacun). Photo de l’étape 4
  5. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter les pépites de chocolat et les fruits confits en remuant.
  6. Verser cette préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés.
  7. Enfourner entre 10 et 15 minutes selon la taille des moules à muffins.
  8. Attendre un peu avant de démouler et déguster ! Photo de l’étape 8