Muffins extra légers et croustillants
Ingrédients
- 75 g beurre fondu
- ½ sachet de levure chimique
- 150 g farine
- 75 g sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé
- 75 ml lait
- 1 oeuf
Préparation
- Faites fondre le beurre.
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Dans un saladier, mélangez farine, levure, sucre en poudre et sucre vanillé.
- Faites un puits et ajoutez le beurre fondu, l'oeuf, le lait et mélangez doucement. La pâte doit devenir onctueuse.
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Remplissez les moules à muffins aux 3/4 des alvéoles (le muffin gonfle un peu à la cuisson).
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Faites cuire dans le four préchauffé pendant 25 minutes à 190°C (thermostat 7).
