Muffins façon banana bread
Ingrédients
- 50 g chocolat noir pâtissier
- 75 g beurre pommade
- 3 bananes bien mûres
- 8 g levure chimique
- 200 g farine
- 75 g sucre roux
- jus de citron
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 oeufs
Préparation
- Écraser le beurre et le mélanger vivement avec les deux sucres.
- Ajouter les œufs au fur et à mesure en mélangeant bien.
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Écraser la banane dans un bol et mettre un peu de jus de citron. Ajouter la banane à la préparation précédente.
- Incorporer ensuite la farine et la levure et mélanger le tout.
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Répartir la préparation dans des moules à muffins.
- Faire fondre le chocolat au bain marie et en verser un peu sur chaque muffin. Former des marbrures avec la pointe d'un coûteau ou un pic à brochette.
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Enfourner à 200°C pour 15 minutes (+ ou - en fonction du four) et vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
