Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6) en chaleur tournante.
Fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille en poudre (ou sucre vanillé) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter le beurre et la crème et mélanger.
Mélanger la farine, la levure et la maïzena séparément, puis les incorporer au mélange précédent. Homogénéiser.
Faîtes fondre le chocolat noir au bain-marie, pendant que vous séparez la pâte dans deux saladiers différents (veillez à ce qu'il y ai un peu plus de pâte dans l'un des deux saladiers). Incorporez le chocolat dans le saladier avec le moins de pâte, puis mélangez.
Beurrez des moules à muffins et alterner les couches des différentes pâtes.
Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Les muffins doivent être gonflés.
