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Muffins moelleux banane et orange, sans matière grasse

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Très facile ◷ 25 min ♙ 20
Muffins moelleux banane et orange, sans matière grasse

Ingrédients

  • 30 g sucre ou plus selon les goûts
  • 1 banane
  • 1 orange
  • ½ sachet de levure
  • 150 g farine
  • 1 oeuf
  • 1 sachet sucre vanillé
  • raisins secs (facultatif)

Préparation

  1. Écraser la banane dans un saladier.
  2. Presser le jus de l'orange et l'ajouter à la banane écrasée.
  3. Battre l’œuf et l'ajouter au mélange banane/orange.
  4. Ajouter les sucres.
  5. Ajouter farine et levure puis mélanger.
  6. Terminer par les raisins secs.
  7. Remplir des moules en silicone de petite taille (mini muffin, madeleine...)
  8. Enfourner pour environ 15 minutes à 200°C (th 6-7) (dans mon petit four électrique)
  9. Déguster froid ou tiède (encore meilleur selon moi)