Muffins salés au basilic et féta (sans matière grasse)
Ingrédients
- 1 bonne pincée sel
- 1 sachet levure
- 200 g farine
- 10 cl lait
- 3 oeufs
- 1 grosse poignée basilic ciselé
- 1 paquet feta coupée en dés ou de la mimolette jeune coupée en dés
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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Mélanger farine, levure et sel, faire un puits, ajouter les œufs, le lait et remuer jusqu'à disparition des grumeaux.
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Ajouter le basilic et la feta, verser dans les moules à muffin, et faire cuire jusqu’à ce qu'ils soient gonflés et dorés (environ 30 min).
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Sortir du four, laisser reposer un peu dans le moule, c'est plus facile pour le démoulage ensuite.
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On peut aussi se servir d'un gros moule à cake si on a pas de moules à muffins.
