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Muffins salés délicieux et anti régime

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Muffins salés délicieux et anti régime

Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe huile d'olive
  • 15 g beurre
  • poivre du moulin
  • ½ sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe huile de tournesol
  • thym frais
  • 150 g farine
  • 1 poignée tomate séchée
  • 150 g parmesan râpé
  • 5 cuillères à soupe lait
  • 3 oeufs
  • 12 olives noires à la grecque

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Mélanger les œufs avec le parmesan, puis ajouter la farine et la levure. Incorporer peu à peu le lait, puis les huiles.
  3. Ajouter les tomates séchées coupées en petits morceaux, et les olives noires dénoyautées et hachées.
  4. Beurrer les moules à muffins (sauf s'ils sont en silicone) et y verser la pâte.
  5. Enfourner 30 min. Attendre 10 min avant de les démouler.