Muffins sucrés ou salés
Ingrédients
Pour les muffins sucrés
- chocolat
- poire
- pomme ...
Pour la pâte
- 2 pincées sel
- 100 g sucre (seulement pour les muffins sucrés)
- 60 g beurre fondu
- ½ sachet de levure chimique (8 g)
- 300 g farine
- 1 cuillère à café huile de noix (facultatif)
- 2 oeufs
- 25 cl lait
Pour les muffins salés
- lardons
- gruyère
Préparation
- Muffins salés ou sucrés la base est la même. Commencez par faire la pâte et ensuite vous y rajouterez la garniture.
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7) et beurrez le moule.
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Mélange 1 :
- Mélangez la farine, le sucre (seulement pour les muffins sucré), la levure et le sel.
- Mélange 2 :
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Dans un autre saladier, mélangez les œufs et le lait, ajoutez le beurre fondu et l'huile de noix (huile de noix facultative). Mélangez.
- Versez le mélange 2 dans le mélange 1, mélangez très peu. Le secret de cette recette sont les grumeaux, il ne faut surtout pas rendre la pâte trop lisse.
- Ajoutez à votre goût la garniture, remplissez les moules.
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Faites cuire 25 à 30 min au four à 180°C (thermostat 6).
