Retour aux résultats
Mafé de poulet facile
Très facile ◷ 1h20 ♙ 4
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 2 tomates fraîches
- piment doux (facultatif)
- 500 g poulets (ou 4 hauts de cuisse)
- 1 demi de blanc de poireau
- 1 gousse ail
- 3 cuillères à soupe pâte d'arachide
Préparation
-
Faites revenir les cuisses de poulet.
-
Pendant ce temps, épluchez les tomates à l'aide d'un économe spécial ou après les avoir plongées 30 secondes dans l'eau bouillante.
-
Mixez l'oignon, l'ail, le blanc de poireaux et les tomates.
-
Versez le tout sur le poulet, remuez puis recouvrez d'un demi-litre d'eau.
-
Laissez cuire à feu doux pendant 1h.
-
15 min avant la fin de la cuisson, ajoutez la pâte d'arachide en mélangeant bien.
-
Salez, poivrez et ajoutez du piment à votre convenance.
