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Magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail

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Facile ◷ 1h ♙ 2
Magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail

Ingrédients

  • 40 g beurre
  • 2 oignons
  • 2 bonnes cuillères à soupe de miel
  • 2 Magrets de Canard de 300 g environ chacun
  • 2 pommes de terre par personne
  • 5 g ail déshydraté

Préparation

  1. Pour commencer, taillez les pommes de terre en rondelles et coupez finement les oignons.
  2. Placez-les dans un plat à gratin et parsemez d'ail déshydraté et ajoutez 20 g de beurre de beurre.
  3. Enfournez à 200°C pendant 40 min.
  4. Pendant ce temps, placez les magrets dans une poêle anti-adhésive la peau vers le bas et commencez la cuisson de façon à ne pas les saisir.
  5. Laissez-les cuire environ 6 à 8 min de chaque côté.
  6. Une fois la cuisson terminée, réservez les magrets au chaud.
  7. Ajoutez 2 cuillères à soupe de miel d’acacia au jus de cuisson des magrets puis montez la sauce avec 20 g de beurre.
  8. Tranchez finement les magrets et disposez sur assiette avec les pommes de terre et oignon à l'ail.
  9. Parsemez les magrets de sauce et dégustez.