Magret de canard aux pommes

Ingrédients

Préparation

1. Poser les magrets sur le gras dans une poêle couverte, sans adition de beurre ni d'huile.
2. Faire cuire à feu très doux sans les tourner pendant 15 à 20 mn selon la grosseur des magrets.
3. Réserver.
4. Couper les pommes en petits quartiers et le faire cuire en compote avec un peu d'eau au fond de la casserole.
5. Servir les magrets découpés en tranches avec la compote à part.