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Magret de canard farci
◷ 15 min ♨ 3 min
Ingrédients
- 1 1/2 magret de canard
- 100 g triple crème
- 100 g haricots verts ou asperges vertes
- 4 tiges de romarin frais
- sel, poivre q.s.
- 60 ml. glace de viande et d'huile d'olive,q.s.
Préparation
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-Trancher le magret cru sur le sens de la longueur,
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-Faire 12 tranches.
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-Prendre trois tranches (1 portion),
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-Assaisonner et déposer au centre de chaque tranches,
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-1/4 de fromage triple crème,
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-1/4 d’haricots ou d’asperges,
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-1 branche de romarin et rouler le tout.
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-Cuire sur le B.B.Q. environ 2 1/2 minutes des deux côtés.
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-Couper en 2 et servir avec la glace de viande qui a été chauffée dans une casserole.
