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Magret de canard entier cuit sur des brochettes

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Très facile ◷ 25 min ♙ 3
Magret de canard entier cuit sur des brochettes

Ingrédients

Pour la marinade

  • 5 cl huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère à café thym frais
  • 2 cuillères à soupe miel d'acacia
  • 1 pincée curry
  • 1 cuillère à café herbes de Provence
  • 2 échalotes
  • 2 Magrets de Canard

Préparation

  1. Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients puis y faire mariner les magrets pendant 1 heure minimum.
  2. Faire revenir les magrets à feu vif 2 minutes de chaque côté.
  3. Enfiler les magrets sur des brochettes.
  4. Mettre les brochettes en équilibre sur un plat aux bords hauts pour que les magrets ne touchent pas le fond du plat.
  5. Enfourner pour 15 minutes de cuisson à 200°C (thermostat 6-7).