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Maki californien

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Facile ◷ 20 min ♨ 25 min ♙ 6 personnes
Maki californien

Ingrédients

  • 1 avovat
  • 200 g de riz
  • 5 cl de vinaigre
  • 1/2 concombre
  • bâtonnets de surimi
  • 1 citron
  • 12 feuilles de nori
  • sel

Préparation

  1. Faites cuire le riz à l’eau salée pendant 20 mn. Egouttez et réservez dans un saladier.
  2. Arrosez de vinaigre. Mélangez et laissez refroidir.
  3. Pelez l’avocat, coupez la chair en bâtonnet et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
  4. Pelez les concombres et coupez-les aussi en bâtonnets. Découpez les bâtonnets de sumimi.
  5. Plongez les feuilles de nori pendant 5 mn dans de l’eau en ébullition. Egouttez.
  6. Mélangez le riz, les bâtonnets d’avocat, de concombre et de surimi.
  7. Répartissez cette préparation sur les feuilles de nori. Roulez-les et laissez refroidir.