Maki revisité à l'italienne

Ingrédients

Préparation

1. Faire cuire le riz 12 à 15 min dans de l'eau bouillante avec un bouillon cube.
2. Une fois cuit, ajouter le pesto puis le parmesan et laisser refroidir.
3. Couper les courgettes en deux, puis les couper en tranches fines sur la longueur (à l'aide d'un coupe légumes).
4. Couper le jambon de parme comme les courgettes.
5. Couper de la ficelle alimentaire en petits morceaux de 12 cm.
6. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
7. Déposer la courgette à plat puis le jambon de parme par dessus.
8. Ensuite, préparer une boule de riz et la poser sur la préparation.
9. Pour finir, rouler le tout comme un maki puis le ficeler.
10. Enfourner pour environ 5 min.
11. Servir tiède avec des gressins qui feront office de baguettes chinoises.