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Makis de truite fumée au fromage frais, concombre et sésame

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4 personnes
Makis de truite fumée au fromage frais, concombre et sésame

Ingrédients

  • 250 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
  • 1 concombre bio
  • 8 tranches de truite fumée
  • 1 poignée de pousses de petits pois et/ou autres graines germées
  • sésame
  • quelques fleurs de bourrache
  • 4 brins d'aneth

Préparation

  1. Détendez légèrement le fromage à la spatule. Rincez le concombre. Coupez-le en deux dans la longueur, ôtez les graines, puis détaillez-le en bâtonnets. Étalez les tranches de truite sur le plan de travail.
  2. Tartinez un peu de fromage sur le bord des tranches, ajoutez les bâtonnets de concombre et les pousses et/ou graines germées. Parsemez de sésame.
  3. Roulez très délicatement le tout, puis découpez en tronçons. Décorez avec quelques fleurs de bourrache et quelques pluches d’aneth lavées.