Retour aux résultats

Makrouna salsa (pâte tunisienne)

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 50 min ♙ 2
Makrouna salsa (pâte tunisienne)

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe huile
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à café Ras el Hanout ou tabel
  • 1 cuillère à café piment en poudre
  • 1 piment
  • 2 gousses ail
  • 2 cuillères à soupe concentré de tomates
  • 1 cuillère à café curcuma

Préparation

  1. Hacher finement l'ail
  2. Verser une bonne quantité d'huile au fond de la casserole (l'huile doit recouvrir la totalité du fond de la casserole)
  3. Chauffer l'huile et ajouter l'ail, la tomate et cuire à peu près 10min
  4. Ajouter les épices et les feuilles de laurier et mettre la Quantité de 1 verre d'eau.
  5. Laisser réduire la sauce et mélanger à 150 g de pâtes.