Faites manchonner par votre boucher les ailes de poulet. Epluchez la gousse d’ail, coupez-la en deux. Pressez le citron. Mélangez le lait de coco, le jus de citron, la sauce soja et l’ail, et faites-y mariner les morceaux de poulet pendant 1h. Egouttez le poulet et passez au four 10 mn à 150° (th5) en surveillant.
