Manicotte

Ingrédients

Préparation

1. Dans une coupe, battre les œufs et ajouter la farine au fur et à mesure.
2. La pâte doit être souple et ne doit pas coller.
3. Étaler cette pâte sur une table que vous avez au préalable saupoudré de maïzena.
4. La pâte doit être très fine (moins 1 mm).
5. Couper des bandes de 5 cm de largeur et de 25 cm de longueur.
6. Enrouler ces bandes une par une sur une spatule.
7. Les faire frire, jusqu’à ce qu’elles dorent légèrement.
8. Égoutter dans une passoire, puis les mettre sur du papier absorbant.
9. Les enrober de sirop.