Mantecados (petits gâteaux espagnols)
Ingrédients
- 400 g sucre
- 50 cl huile
- 1 kg farine
- 1 zeste de citron
- cannelle en poudre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C le temps de préparer la pâte.
- Mettre la farine dans un grand saladier. Faire un trou au centre et y ajouter l'huile, le sucre et le zeste de citron.
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Mélanger avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte mais malléable.
- Faire de petites boules.
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Sur la plaque du four, disposer du film de cuisson et y disposer les boules de pâtes.
- Faire cuire 30minutes à 150°C, à mi-hauteur.
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En fin de cuisson saupoudrer les mantecados de cannelle. Laissez refroidir un peu & dégustez.
