Beurrez et chemisez de papier sulfurisé le moule. Préchauffez le four à th. 7/210°. Hachez le chocolat noir grossièrement.
Mélangez la pâte pour mœlleux au chocolat avec les œufs et le chocolat, puis versez-la dans le moule à cake.
Couvrez ensuite de pâte à gâteau à la noix de coco.
Parsemez la surface de noix de coco râpée et enfournez.
Faites cuire le gâteau 15 mn à th. 7/210°, puis baissez le thermostat à 6/180° et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le gâteau soit bien gonflé et bien doré, environ 30 mn.
