Posez au centre de chacun des disques un saint-marcellin. Ajoutez 2 tranches de poitrine, puis refermez le feuilleté en superposant les disques et en serrant bien la jointure.
Badigeonnez avec le jaune d’œuf dilué dans 1 cuil. à soupe d’eau. Enfournez 20 mn.
