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Marinade aux herbes des montagnes

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Très facile ◷ 8 min ♙ 4 personnes
Marinade aux herbes des montagnes

Ingrédients

  • 400 mlvin rouge
  • 2 cuillère(s) à soupevinaigre de vin rouge
  • 2 cuillère(s) à soupecassonade
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 branche de romarin
  • 1 branche de sarriette
  • 1 branche de thym
  • sel, poivre

Préparation

  1. Dans un bol, versez le vin, le vinaigre et la cassonade. Mélangez, au fouet, jusqu’à complète dissolution.
  2. Ajoutez, le sel, le poivre, l’ail, le romain, la sarriette et le thym. Mélangez bien et laissez en attente 10 minutes.
  3. Faites mariner des volailles ou du gibier dans cette marinade, 30 minutes avant de griller.