Marinade de gambas

Ingrédients

Préparation

1. Une fois les gambas décongelées, les décortiquer et les placer dans un grand plat à large rebord.
2. Les couvrir d'huile d'olive à laquelle on aura préalablement incorporé le Whisky, les échalotes et l'ail hachés, le persil ciselé,le paprika.
3. Assaisonner de sel et poivre. Réserver durant 24 h minimum.
4. Prélever les gambas et les disposer dans une grande poêle avec de la sauce (le plus possible de condiment avec un minimum d'huile).
5. Faire chauffer 2 à 3 mn sur chaque face.
6. Servir sur une assiette. L'effet est garanti.