Marmelade de mirabelle de lorraine

Ingrédients

Préparation

1. Laver 2 kilos de mirabelles les dénoyauter et les verser dans la bassine à confiture avec 400 g de sucre et un peu du jus de citon. Mélanger.
2. Faire la même chose avec les deux autres kilos ,350 g de sucre et le jus de citron.
3. Mélanger et laisser fondre le sucre.
4. Faire cuire à petit feu SANS arrêté de remuer.
5. Quand elle sera bonne ,elle sera beaucoup moin liquide et les bulles ferons un autre bruit qu'au début.