Marmelade de fraise
Ingrédients
- 20 g sucre
- 250 g fraises
- 1 cuillère à café vinaigre balsamique
- 1 citron
Préparation
- Mélanger les fraises et les faire fondre avec le sucre dans une cocotte en fonte.
- Relever d’un trait de citron et de balsamique.
- Égoutter et garder le jus pour décorer l’assiette.