Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre. Ajoutez le cacao en poudre et tournez délicatement afin d’obtenir un appareil lisse. Laissez tiédir.
Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Mélangez avec le chocolat. Montez la crème en chantilly. Incorporez la chantilly au mélange chocolat-œuf-sucre. Versez dans un moule et laissez au frais pendant 2h au minimum.
