Marquise au chocolat
Ingrédients
- 250 g chocolat noir
- 100 g sucre
- 200 g beurre doux
- 6 oeufs
Préparation
- Faire fondre le chocolat, y incorporer le sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre.
- Travailler le tout en crème. Y ajouter les blancs battus en neige ferme. Verser le tout dans un moule à cake.
- Mettre au congélateur au moins 48 heures.
- Démouler et servir avec de la crème anglaise.