Mayonnaise de grand-mère
Ingrédients
- sel
- poivre
- huile d'arachide
- 1 cuillère à café moutarde
- 1 jaune d'oeuf
Préparation
- Dans un bol, verser le jaune d'oeuf, la moutarde, une pincée de sel et poivre et mélanger à l'aide d'un fouet (ou d'un mixeur).
- Ajouter l'huile petit à petit, toujours en fouettant, jusqu'à l'obtention la mayonnaise (vous pouvez goûter pour être sûr, il faut que le goût soit doux et pas acide).