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Mayonnaise sans oeuf

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Très facile ◷ 5 min ♙ 4 personnes
Mayonnaise sans oeuf

Ingrédients

  • 8 cl de lait entier froid
  • 1 gousse d'ail pressée
  • 4 cuillère(s) à caféde jus de citron
  • 18 cl d'huile végétale

Préparation

  1. Dans un verre doseur, versez le lait, l’ail et le jus de citron, salez et poivrez au moulin, puis brassez au mixeur plongeant.
  2. Sans cesser de mixer, versez l’huile en filet. Conservez au frais.