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Mayonnaise sans oeuf (au lait concentré)

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Très facile ◷ 5 min ♙ 2
Mayonnaise sans oeuf (au lait concentré)

Ingrédients

  • 10 cl huile
  • 1 cuillère à soupe moutarde
  • 25 cl lait concentré sortant du réfrigérateur (soit une petite boite)
  • 1 citron pour la moitié de son jus (ou l'équivalent en vinaigre)

Préparation

  1. Mettre le lait concentré, la moutarde et l'huile dans un shaker plastique avec une hélice.
  2. Secouer énergiquement une douzaine de fois.
  3. Ajouter le citron (ou le vinaigre) et agiter à nouveau (3 ou 4 secousses).