Retour aux résultats

Mélange de salades, vinaigrette aux framboises

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 20 min ♙ 4
Mélange de salades, vinaigrette aux framboises

Ingrédients

Pour la vinaigrette aux framboises

  • 5 cuillères d' huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 3 cuillères de vinaigre balsamique
  • 10 g framboises fraîches (ou surgelés)
  • 2 cuillères d' huile de noisette (ou de noix)
  • 1 demi de baies roses et de cumin

Pour le mélange de salade

  • 1 laitue
  • 1 feuille chêne
  • 100 g mâche
  • roquefort
  • cerneau de noix

Préparation

  1. Lavez les salade, mettez-les dans un saladier.
  2. Ajoutez-y les noix et les dés de fromages.
  3. Pour la vinaigrette aux framboises :
  4. Mettez dans un bol: les framboises fraîches (ou décongelés) puis écrasez-les grossièrement.
  5. Ajoutez les baies roses, le cumin, le vinaigre et l'huile de noisette.
  6. Mélangez et ajoutez l'huile d'olive.
  7. Servez la salade dans des assiettes et arrosez de cette vinaigrette.