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Méli-mélo de melon, mozzarella et avocat
Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
- sésame
- 1 melon bien mûr
- tomates cerise (facultatif)
- 1 avocat
- mozzarella (achetée en petites boules)
- olives noires
- 1 citron vert
- Fines herbes aneth, ciboulette, persil plat, cerfeuil..
Préparation
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Préparer des petites assiettes individuelles.
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Former des boules à l'aide d'une cuillère parisienne avec le melon et l'avocat.
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Les disposer joliment dans les assiettes avec les boules de mozzarella.
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Parsemer les olives noires dénoyautées et coupées en fines lanières.
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Assaisonner en mélangeant au préalable les ingrédients de la sauce.
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Parsemer de graines de sésame.
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Eventuellement, vous pouvez ajouter quelques tomates cerises ou disposer les boules sur de la salade en chiffonade (coupée en lanières).
