Détaillez le gorgonzola en petits cubes. Coupez les melons en deux. VIdez-les à l’aide d’une cuillère.
Avec une cuillère à soupe, formez des copeaux dans la chair de melon. Dans un saladier, mélangez le melon et le fromage. Assaisonnez d’huile d’olive et d’une cuillerée à café de poivre mignonnette.
Décorez de quelques feuilles de basilic. Servez frais.
