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Melon au pinot blanc
Moyenne ◷ 20 min ♙ 4
Ingrédients
- 2 melons charentais
- 1 cuillère à café miel de tilleul
- 4 dl pinot blanc
- 8 morceaux sucre candi
- 8 feuilles menthe .
Préparation
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Coupez les melons en 2 et épépinez-les. Extrayez la chair en petites boules à l'aide d'une cuillère à pommes parisiennes.
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Mélangez le vin, le sucre, le miel de tilleul et la menthe hachée.
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Remplissez les écorces de melon avec les boules et arrosez-les de vin.
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Décorez d'une feuille de menthe et servez éventuellement avec une boule de crème glacée.
