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Meringue au parmesan
Très facile ◷ 45 min ♙ 10
Ingrédients
- 1 blanc d'oeuf
- 20 parmesan en poudre
Préparation
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Préchauffer le four à 120°C.
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Battre le blanc en neige. Une fois qu'il a bien monté, ajouter 20 g de poudre de parmesan en plusieurs fois, tout en continuant de battre.
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Déposer des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Saupoudrer de parmesan.
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Enfourner pour 30 minutes, puis augmenter la température à 130°C et laisser finir la cuisson.
