Mettez 1 noisette de beurre dans la poêle et faites revenir les bananes. Ajoutez la cassonade pour les caraméliser. Ajoutez l’extrait de vanille.
Réservez.
Dans une casserole, faites fondre 1 noisette de beurre.
Coupez les feuilles de bricks en petit rectangle. Dorez-les au pinceau avec le beurre fondu. Disposez les bananes dessus avec quelques carrés de chocolat. Rabattez les rectangles et roulez-les.
Mettez de l’huile dans une poêle et faites cuire les nems.
Posez-les sur du papier absorbant.
Pour la sauce chocolat : Faites chauffer la crème et ajoutez les carrés de chocolat au fur et à mesure. Remuez doucement. Ajoutez un peu de lait de coco.
