Découper les escalopes en 4 ou 5. Écraser les chips finement. Dans trois assiettes différentes, mettre la farine, les œufs battus en omelette et la poudre de chips.
Tremper les morceaux d’escalopes d’abord dans la farine puis dans les œufs et enfin dans les chips( bien saupoudrer les deux faces).
Faire chauffer une poêle et cuire les nuggets ainsi réalisés.
A servir chaud ou froid avec des petites sauces, des frites, selon les envies.
