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Noix de saint-jacques et gambas à la plancha

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Noix de saint-jacques et gambas à la plancha

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 cuillères à café coriandre en poudre
  • huile
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 pincée piment de Cayenne
  • 1 poivron jaune
  • 16 noix de saint-jacques
  • 400 g gambas decortiquées
  • 1 paquet mâche
  • 4 cuillères à café mélange 4 épices

Préparation

  1. Émincer les poivrons.
  2. Émincer l'oignon.
  3. Les faire revenir 10min à la plancha dans une cuillère d'huile d'olive.
  4. Pendant ce temps couper les noix de saint jacques en fines lamelles et mélangez les avec les gambas décortiquées, les épices et 2 cuillères d'huile d'olive.
  5. Incorporer la marinade à la plancha et laisser mijoter 10min.
  6. Servir avec la mâche et une vinaigrette a votre goût.