Faites chauffer 20 cl eau avec le miel, le sucre et le beurre.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et les épices.
Versez la première préparation sur le seconde et laissez reposer 2 h à température ambiante.
Remplissez les empreintes d’un moule à muffins d’1 c. à soupe de pâte, déposez 1 c. à café de confiture de votre choix et récouvrez d’1 c. à soupe de pâte.
