Retour aux résultats

Nougat glacé au mascarpone

♡ Enregistrer cette recette
Moyenne ◷ 20 min ♙ 4
Nougat glacé au mascarpone

Ingrédients

  • 200 g crème fraîche ou 200 g de mascarpone
  • 25 cl lait
  • 200 g nougat
  • 2 jaunes d'oeuf

Préparation

  1. Portez le lait à ébullition et faites-y fondre (hors du feu) 200 g de nougat.
  2. Fouettez 2 jaunes d'oeufs dans un poêlon et verser le mélange lait-nougat (encore chaud) et remuez bien.
  3. Remettez sur feu doux durant +/- 5 min.
  4. Ajouter 200 g de crème fouettée ou 200 g de mascarpone.
  5. Laisser refroidir et mettre en sorbetière.