300 g de chasoba (pâtes à la farine de sarrasin et au thé vert)
3 dld'eau
1 cuillère(s) à caféde bouillon japonais (hondashi) en poudre
sauce soja
algue nori
sel
Préparation
Faites cuire 300 g de chasoba (pâtes à la farine de sarrasin et au thé vert) 3 mn à l’eau salée puis égouttez-les, rincez-les sous l’eau froide et égouttez-les à nouveau. Répartissez-les dans 4 bols. Faites chauffer 3 dl d’eau et délayez 1 cuil. à café de bouillon japonais (hondashi) en poudre. Laissez refroidir et ajoutez quelques gouttes de sauce de soja. Versez sur les nouilles et parsemez d’algue nori en lamelles.
